وبلاگ

پنیر لیقوان یک نوع پنیر سفید و نیمه سفت است که از شیر گاو تهیه می‌شود. این نوع پنیر در منطقهٔ لیقوان در ایتالیا تولید می‌شود و یکی از انواع مشهور پنیرهای ایتالیایی است. پنیر لیقوان دارای طعمی خامه‌ای و کرمی است و باعث شده تا در آشپزی ایتالیایی محبوب باشد. از آن در تهیهٔ... ادامه مطلب

پنیر یک محصول لبنی است که به صورت مایع تا جامد تولید می‌شود. انواع پنیرها بسیار متنوع هستند و بسته به فرآیند تولید، استفاده از شیری مخصوص و عوامل دیگر، طعم، بافت و خواص متفاوتی دارند. در زیر به برخی از انواع پنیرهای رایج اشاره می‌کنم: 1 - پنیر چدار: این پنیر از شیر گاو... ادامه مطلب

پنیرهای مختلفی برای استفاده در پیتزاها وجود دارند. در زیر به برخی از انواع پنیرهای پیتزا اشاره می‌کنم : 1 - پنیر موزارلا: پنیر موزارلا یکی از معروف‌ترین پنیرهای استفاده شده در پیتزا است. این پنیر دارای طعم ملایم و متعادلی است و وقتی روی پیتزا پخته می‌شود، می‌تواند طعمی کششی و کشسان داشته باشد.... ادامه مطلب